Конвекционная печь Unox XFT 190 Classic

Конвекционная печь Unox XFT 190 Classic 0 руб. 1 шт. Купить в кредит Описание Unox XFT 190 Каталог Серии Miss Серия: Miss Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями: 75 мм Мощность Кв/ч: 6.5 Напряжение: 220В / 380В Панель управления: Электронная Скорость вентилятора: 1 + реверс Размер: 800*770*509 мм Вес: 49 кг. Термощуп: отсутствует Ручной душ: отсутствует Автомойка: отсутствует Автодиагностика: в комплекте Увлажнение: отсутствует Режим "Дельта Т": не предусмотрен Тип питания: Электричество Гастроёмкость/протвень: Противень 600х400 мм

Конвекционная печь Unox XFT 190 Classic используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции, в том числе круассанов с начинкой, или разогрева готовых блюд и приготовления замороженных полуфабрикатов.

Эта печь позволяет работать в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и оснащена технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение влаги из камеры, а также «INF» функцией для непрерывной работы печи. Технология AIR.Plus имеет вентиляторы с реверсивным режимом и отвечает за распределение воздуха в камере. Печь с электронным управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогеновой лампой рассчитана на одновременное размещение противней 600x400 мм на четырех уровнях с расстоянием между ними 75 мм.

Электронная панель управления содержит в памяти до 99 программ приготовления с тремя шагами рецепта в каждой программе с возможностью установки времени и температуры приготовления на каждом этапе. На панели реализован быстрый доступ к шести наиболее популярным рецептам, отображается установленная и реальная температуры (в °C или °F) в камере, а также оставшееся время приготовления.

Печь выполнена из инновационных материалов, что делает ее не только надежной, но и легкой. Технология Protek. SAFE обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются. Дверца камеры с контактным переключателем открывается вручную сверху вниз. Рабочая камера из нержавеющей стали имеют закругленные углы, что обеспечивает удобство мойки и обслуживания оборудования.