Пароконвекционная печь Unox XFT 113 Manual Humidity

Пароконвекционная печь Unox XFT 113 Manual Humidity 0 руб. 1 шт. Купить в кредит Описание Unox XFT 113 Каталог Серии Miss Серия: Miss Количество уровней: 3 Расстояние между уровнями: 75 мм Мощность Кв/ч: 3 Напряжение: 220В Панель управления: Механическая Скорость вентилятора: 1 Размер: 600*651*429 мм Вес: 25 кг. Термощуп: отсутствует Ручной душ: отсутствует Автомойка: отсутствует Автодиагностика: отсутствует Увлажнение: Инжекторное (кнопкой) Режим "Дельта Т": не предусмотрен Тип питания: Электричество Гастроёмкость/протвень: Противень 460х330 мм

Конвекционная печь Unox XFT 113 Manual Humidity используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции, в том числе круассанов с начинкой, или разогрева готовых блюд и приготовления замороженных полуфабрикатов.

Эта печь позволяет работать в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в комбинированном режиме конвекции с влажностью при температуре 90-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение влаги из камеры, помпой для подачи воды из емкости, технологией STEAM.Plus для подачи влажности вручную и «INF» функцией для непрерывной работы печи. Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогеновой лампой рассчитана на одновременное размещение алюминиевых противней 460x330 мм на трех уровнях с расстоянием между ними 75 мм.

Печь выполнена из инновационных материалов, что делает ее не только надежной, но и легкой. Технология Protek. SAFE обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются. Дверца камеры открывается вручную сверху вниз. Рабочая камера из нержавеющей стали имеют закругленные углы, что обеспечивает удобство мойки и обслуживания оборудования.