Пароконвекционная печь Unox XV 393

176 983 руб. Пароконвекционная печь Unox XV 393 176983 руб. 1 шт. Купить в кредит Описание Unox XV 393 Конвекционная печь UNOX XV 393 используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции или приготовления готовых блюд и полуфабрикатов. Серия: ChefLux Количество уровней: 5 Расстояние между уровнями: 67 мм Мощность Кв/ч: 7.1 Напряжение: 380В Панель управления: Механическая Скорость вентилятора: 2 + реверс Размер: 750*773*772 мм Вес: 67 кг. Ручной душ: опция Автомойка: отсутствует Автодиагностика: отсутствует Количество гастроёмкостей: 5 Увлажнение: Инжекторное (ручная регулировка) Режим "Дельта Т": не предусмотрен Тип питания: Электричество Гастроёмкость/протвень: Гастроёмкость GN 1/1

Конвекционная печь UNOX XV 393 используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции или приготовления готовых блюд и полуфабрикатов.

Эта печь позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры, и «INF» функцией для непрерывной работы печи. Вентилятор печи работает с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогенной лампой рассчитана на одновременное размещение гастроемкостей GN 1/1 на пяти уровнях с расстоянием между ними 67 мм.

Небольшая печь выполнена из инновационных материалов, что делает ее не только надежной, но и легкой. Технология Protek. SAFETM обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются. Реверсивная дверца также имеет блокировку произвольного открытия в позициях 60° / 120° / 180°. Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающего технополимера, а дверной замок выполнен из высокопрочного углеродного волокна. Дверцу камеры не сложно перевесить даже после того, как конвекционная печь установлена на кухне. Внутреннее стекло легко снимается, а корпус печи и камера из нержавеющей стали имеют закругленные углы, что обеспечивает удобство мойки и обслуживания оборудования.