Расстоечный шкаф Unox XLT 193 с собственной панелью управления рассчитан на размещение противней 600х400 на восьми уровнях с расстоянием между ними 70 мм и предназначается для расстойки заготовок изделий из теста при температуре 70°С.
Изготовленный из нержавеющей стали расстоечный шкаф оснащен двумя дверцами и поддоном для воды.
