Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE.BLACK TG 435 (600x400 мм)

5 098 руб. Тип товара: противень Материал: алюминий Высота, мм: 34 Вес, кг: 0.8 Вес (с упаковкой), кг: 1.12 Размер противня, мм: 600x400 600x400

Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE.BLACK TG 435 используется для выпечки замороженных французских багетов. Структура позволяет расположить изделия на одинаковом расстоянии друг от друга и обеспечить их правильную форму. Лишняя влага выводится из продуктов через отверстия в противне, тем самым активизируя процесс брожения и делая выпечку мягкой и воздушной. Изготовлен из алюминия. Имеет антипригарное покрытие. Предназначен для совместного использования с пароконвектоматами, конвекционными и подовыми печами (600x400 мм).

Ключевые особенности:

• Микроперфорация
• Быстрая очистка

Вместимость:

• 5 больших багетов
• 10 деми-багетов