Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-C

205 984 руб. Высота, мм: 400 Вес, кг: 62 Вес (с упаковкой), кг: 86 Подключение: 220 В Серия: DECKTOP Количество уровней: 1 Размер противня, мм: 600x400 600x400 Максимальный нагрев, °C: 260 Пароувлажнение: есть Подключение к воде: есть Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм: 970x1060x690 DRY.Maxi™: нет STEAM.Maxi™: нет Ширина, мм: 860 Глубина, мм: 880

Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-C (серия DECKTOP) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащена блоком управления MASTER.Touch, позволяющим управлять процессом выпечки с помощью подключаемых пароконвектоматов. Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских и других заведениях общественного питания.

Ключевые особенности:

• Ручной режим
• Установка длительности процесса приготовления
• Выбор температуры пода и свода
• Регулировка отвода / подачи пара

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Требования по уходу и обслуживанию:

• Внимание! Обязательно прочитайте раздел "Техобслуживание" из инструкции по эксплуатации! Эксплуатация и чистка изделия, проводимые способом, который отличается от указанного в приложенных к оборудованию документах, считаются использованием не по назначению. Несоблюдение указанных требований может привести к поломке или существенному снижению срока службы устройства.
• Для достижения идеального повторяющегося результата приготовления блюд, обеспечения безопасной работы и соблюдения гигиенических норм необходима ежедневная очистка оборудования после завершения работы.
• Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей и смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значений, указанных в инструкции по установке. Рекомендуем приобрести оборудование для водоподготовки.