Противень UNOX BAKE TG 405 (600x400 мм)

3 002 руб. Тип товара: противень Материал: алюминий Высота, мм: 15 Вес, кг: 0.96 Вес (с упаковкой), кг: 1 Размер противня, мм: 600x400 600x400 Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм: 600x400x20

Противень UNOX BAKE TG 405 используется для выпечки булочек и пирожных. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное пропекание теста. Предназначен для совместного использования с пароконвектоматами, конвекционными и подовыми печами (600x400 мм).

При неравномерном распределении продуктов по поверхности противня, а также при резких перепадах температур (из комнатной температуры в горячую среду в печи) металл может выгибаться. Во избежание этого необходимо прокалить противень перед первым применением при температуре свыше 180 °С в течение 15-20 минут. Также рекомендуется прогревать противень в течение 2-3 минут перед каждой выпечкой.

Ключевые особенности:

• Сверхнизкая кромка для максимальной однородности
• Малая толщина для быстрой передачи тепла