Расстоечный шкаф UNOX XL 413

147 043 руб. Высота, мм: 805 Вес, кг: 38 Вес (с упаковкой), кг: 60 Подключение: 220 В Управление: механическое Количество уровней: 6 (2 противня на уровень) Размер противня, мм: 600x400 600x400 Максимальный нагрев, °C: 50 Пароувлажнение: нет Подключение к воде: нет Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм: 970x1060x840 Ширина, мм: 862 Глубина, мм: 890

Расстоечный шкаф UNOX XL 413 LIEVOX предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель оснащена механической панелью управления. На один уровень помещается два противня. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами серии BAKERLUX™ (600x400 мм).

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.