Серия ChefLux

Пароконвектоматы UNOX серии ChefLux оснащены тщательно подобранными функциями, позволяющими выполнять огромное количество операций на профессиональной кухне, а специально разработанные для этой линейки аксессуары выгодно дополняют серию. В пароконвектоматах ChefLux производитель использует новейшие технологии, задача которых облегчить работу повара, упрощая процесс приготовления блюд, делая его не только быстрым, но и безопасным. Система контроля движения воздуха в рабочей камере AIR.Plus обеспечивает равномерное пропекание или прожарку блюд и предоставляет повару выбор скорости вентилятора. Инновационная технология DRY.Plus сочетает систему подачи сухого воздуха и отвода избыточной влажности, повышая вкусовые качества и сохраняя насыщенный аромат блюда, в то же время существенно сокращая потерю веса готового продукта. Система инжекторной подачи воды STEAM.Plus поддерживает оптимальный уровень влажности внутри камеры печи для сохранения естественной структуры и полезных свойств продукта.

Эффективные во всем печи ChefLux подвергаются многочисленными заводскими испытаниями, а их неизменно высокое качество подтверждается опытом огромного числа кафе и ресторанов по всему миру. Изготовленные из экологически чистых материалов пароконвектоматы ChefLux способствуют снижению потребления ресурсов при работе на кухне предприятий общественного питания.